Château Sociando-Mallet 2021

Château Sociando-Mallet 2021 incarne la quintessence du style médocain classique et sans concession forgé historiquement par Jean Gautreau, aujourd'hui perpétué par sa fille Sylvie Gautreau avec le directeur technique Jérôme Heranval. Perché sur la butte de Baleyron à Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au nord de Saint-Estèphe, ce cru hors classement rivalise une fois de plus avec de nombreux crus classés grâce à sa droiture de sève et sa minéralité maritime.

Dans un millésime 2021 frais, tardif et pluvieux, la situation géographique de Sociando-Mallet a été un atout déterminant : les parcelles dominant directement l'estuaire de la Gironde ont bénéficié de son effet thermique modérateur (qui a écarté le gel dévastateur d'avril) ainsi que d'une ventilation constante, limitant la pression du mildiou et permettant d'attendre la juste maturité phénolique des cabernets jusqu'à la mi-octobre.